Die Plancha ist sehr beliebt und bekannt für Ihre einfache Bedienung. Für einen lang anhaltenden Grillspaß sollte jedoch an eine regelmäßige Instandhaltung gedacht werden. Wir erklären euch, was es hierbei alles zu beachten gibt.
Erstnutzung der Plancha :
Sobald Sie Ihre Plancha erhalten haben, raten wir Ihnen, die Grillplatten mithilfe von heißem Wasser, einem Schwamm und Geschirrspülmittel zu säubern. Hierbei werden eventuelle Verunreinigungen durch Verpackung ... etc. beseitigt. Spülen Sie danach die Grillplatten noch einmal ein zweites Mal mit heißem Wasser ab. Nachdem diese abgetrocknet sind, werden die gesäuberten Planchaplatten etwa 10 Minuten bei höchster Temperatur erhitzt. Sollte dies erledigt sein, können Sie Ihre Grillplatten benutzen.
Bevor Sie Ihre Lebensmittel auf die Grillplatten legen, sollten Sie sich eine kleine Schale mit Öl (Sonnenblum- oder Olivenöl) zur Seite stellen. Anschließend nehmen Sie ein Küchenrollenpapier, befeuchten es mit Öl und schmieren dann Ihre Grillplatten ein. Dies verhindert, dass Ihre Lebensmittel an der Platte kleben bleiben und anbrennen.
Während Ihrer ersten Nutzung haben die Plancha Platten, welche aus Edelstahl sind, oft einen Hochglanz Effekt. Leider lässt es sich bei regelmäßiger Benutzung mit Grillutensilien nicht vermeiden, dass Kratzspuren auftreten werden. Dies ist normal, nach mehrmaliger Nutzung werden sich die Kratzer vermischen und es kann bei Edelstahlplatten auch eine leichte Farbänderung erfolgen.
Gas Plancha Forge Adour ORIGIN 75 Edelstahl
Während der Nutzung :
Um den Grillvorgang und den Geschmack von unterschiedlichen Lebensmitteln wie z.B. Fisch, Fleisch oder Gemüse nicht zu beeinträchtigen, reicht es aus, Ihre Grillplatten maximal zu erhitzen (Pyrolyse Effekt) und die Grillreste mithilfe eines Pfannenwenders oder einer Edelstahlkugel zu entfernen. Abschließend wischen Sie die Platten gründlich ab.
Nach der Nutzung :
Die Säuberung nach jeder Nutzung ist sehr wichtig. Am einfachsten gelingt die Säuberung auf einer noch lauwarmen Grillplatte. Wenn zu viel Zeit zwischen der letzten Nutzung und der Säuberung vergeht, wird es um so komplizierter und mehr Zeit in Anspruch nehmen, die Platten zu säubern. Für eine einfache und effektive Säuberung empfehlen wir Ihnen die folgenden 4 Etappen :
- Die Grillreste nach dem Gebrauch entfernen: Sie sollten niemals verkohlte Lebensmittelreste auf Ihrer Grillplatte liegen lassen. Benutzen Sie einen Pfannenwender, um die größeren Reste problemlos zu entfernen.
- Die Plancha säubern: Sobald Ihre Grillplatte eine lauwarme bzw. heiße Temperatur angenommen hat, können Sie etwas Wasser oder einige Eiswürfel auf Ihre Platten geben, dadurch lösen sich die klebenden Grillsäfte von der Oberfläche. Anschließend lassen Sie die Flüssigkeit noch einige Minuten einwirken und kratzen Sie sorgfältig mithilfe eines Pfannenwenders oder einer Edelstahlkugel sauber. Abschließend mit etwas Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch abtrocknen. Tipp: Für ein noch effektiveres Ergebnis können Sie die Grillplatten mit Essig oder groben Meeressalz säubern.
- Die Platten einfetten: Benutzen Sie etwas Öl und Küchenpapier und tragen Sie eine dünne Schicht auf Ihre Gusseisenplatte.
- Verstauen Sie Ihre Plancha: Um eine eventuelle Beschädigung zu vermeiden, raten wir Ihnen, Ihre Plancha an einem sauberen und trockenen Ort zu lagern. Wenn möglich, können Sie die Plancha mit sauberen Tüchern abdecken.
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Einige Anwendungstipps :
- Schneiden Sie niemals die Lebensmittel mit einem Messer direkt auf der Grillplatte.
- Entleeren und säubern sie den Fettbehälter nach jeder Benutzung.
- Lagern Sie Ihre Plancha an einem trocknen Ort.